Kweek je eigen paddenstoelen
Gesteriliseerde tube met 15 ml of 50 ml oesterzwammycelium.
Het kweken van oesterzwammen is het makkelijkste om te doen, het ligt binnen het bereik van iedere paddenstoelenliefhebber.
Onder steriele omstandigheden gekweekt uit de pleurotus ostreatus-stam.
Het mycelium in dit laboratoriumbuisje moet worden verdund in suikerwater voordat het op een substraat wordt verspreid.
Voordat u uw mycelium verspreidt, bereidt u uw suikerwatermengsel voor:
Mineraalwater in flessen is ideaal, het bevat minder chloor en heeft het voordeel dat het in een gezuiverde omgeving wordt verpakt.
Giet ongeveer 10% van het water in de waterfles leeg, zodat je siroop kunt toevoegen (appel- of citroensiroop op basis van glucose en vooral zonder bewaarmiddelen, ongeveer 10% van het volume water).
Voeg vervolgens het mycelium in de buis toe met een snelheid van 10 ml per liter suikerwatermengsel.
d.w.z. 15 ml voor een fles van 1,5 liter en 50 ml voor een fles van 5 liter.
Uw mengsel moet vervolgens gedurende minimaal 4 tot 5 dagen beschermd tegen licht in een ruimte van minimaal 20°C blijven, zodat het mycelium zich kan ontwikkelen.
Zo kun je het mycelium in grote hoeveelheden vermenigvuldigen, het kan enkele maanden koel en beschermd tegen licht worden bewaard.
Ent vervolgens uw substraat met uw myceliummengsel (plastic zak gevuld met koffiedik, stro, houtkrullen, compost, etc.) geplaatst in een ruimte tussen 20° en 25°, bij voorkeur uit de buurt van licht, gedurende de incubatieduur van ongeveer 2 tot 3 weken.
Op internet vindt u verschillende substraatrecepten (op dood hout, op een baal stro, in zakken, in flessen,...).
Je substraat moet worden aangetast door het wit van het mycelium.
Wanneer het substraat volledig is binnengedrongen, is het noodzakelijk om een verandering in de omgevingsomstandigheden te veroorzaken (T°C, helderheid) en vruchtvorming mogelijk maken, wat het uiterlijk is van het deel van de paddenstoel dat we consumeren (voet en hoed).
Het ideaal is een kelder van 15°C, vochtig, met een beetje licht voor deze stap. De oesterzwam is echter zeer flexibel en u neemt geen groot risico door hem in een kamer in huis te plaatsen.
Het enige wat je hoeft te doen is je paddenstoelen oogsten en opeten.
Voor een zakcultuur kunt u maximaal 3 oogsten uitvoeren.
Als de omstandigheden ideaal zijn, kan het mycelium enkele jaren op dood hout of compost leven en in uw tuin groeien.
De tube wordt vacuüm verpakt en geleverd met gebruiksaanwijzing.
Kweek je eigen paddenstoelen
Gesteriliseerde tube met 15 ml of 50 ml Oyster muskmelium.
Het kweken van oesterzwammen is het makkelijkst te realiseren, het ligt binnen het bereik van iedere paddenstoelenliefhebber.
Onder steriele omstandigheden gekweekt uit de pleurotus ostreatus-stam.
Het mycelium in dit laboratoriumbuisje moet worden verdund in suikerwater voordat het op een substraat wordt verspreid.
Voordat u uw mycelium herhaalt, bereidt u uw zoete watermengsel voor:
Mineraalwater in flessen is perfect, bevat minder chloor en heeft het voordeel dat het in een gezuiverde omgeving wordt verpakt.
Leeg ongeveer 10% van het water in de waterfles om siroop toe te kunnen voegen (appelstroop of glucose op citroenbasis en vooral zonder conserveermiddel, ongeveer 10% van het volume water).
Voeg vervolgens het mycelium uit het buisje toe in een hoeveelheid van 10 ml per liter suikerwatermengsel.
of 15ml voor een fles van 1,5 liter en 50ml voor een fles van 5 liter.
Uw mengsel moet vervolgens gedurende minimaal 4 tot 5 dagen worden beschermd tegen licht in een kamer met een temperatuur van minimaal 20 ° C, zodat het mycelium zich kan ontwikkelen.
Je kunt het mycelium dus in grote hoeveelheden vermenigvuldigen, het wordt enkele maanden koel en beschermd tegen licht bewaard.
Ent vervolgens uw substraat in met uw mengsel van mycelium (plastic zak gevuld met koffiedik, stro, houtsnippers, compost...) geplaatst in een ruimte tussen 20° en 25°, ideaal beschermd tegen licht, incubatietijd ongeveer 2 tot 3 weken.
Op internet vindt u verschillende receptsubstraten (op dood hout, strobaal, zak, fles, ...).
Je substraat moet worden aangetast door het wit van het mycelium.
Wanneer het substraat volledig is binnengedrongen, is het noodzakelijk om een verandering van de omgevingsomstandigheden te veroorzaken (T°C, helderheid) en om de bevruchting mogelijk te maken, wat het uiterlijk is van het deel van de paddenstoel dat men consumeert (voet en hoed).
Het ideaal is een kelder op 15 ° C, nat, met een beetje licht voor deze fase. De oesterzwam is echter zeer flexibel en men neemt geen groot risico door hem in een kamer van zijn huis te plaatsen.
Het enige wat je hoeft te doen is je paddenstoelen oogsten en consumeren.
Je kunt maximaal 3 gewassen oogsten voor de zakcultuur.
Als de omstandigheden ideaal zijn, kan het mycelium enkele jaren op dood hout of compost leven en in uw tuin groeien.
De buis is vacuüm verpakt
